Por supuesto, esto ya lo hago :D. Guardo en ODT, pero envío en PDF. Los argumentos son básicamente el que mencionas y otro adicional, que suele entrar muy bien: con un PDF te aseguras de que quien lo recibe va a verlo bien, y justo como quieres, lo habrá con el programa que lo habra. No podemos decir lo mismo de formatos privativos, como .doc.