Qué interesante. Me ha sorprendido que, en una cocina normal, si se apaga el fuego al empezar a hervir el agua y echar la pasta, el tiempo es el mismo que manteniéndola en ebullición...
A mi también me ha sorprendido. Debe haber una diferencia insignificante por lo que parece, al menos al cocinar pasta. Es una práctica de ahorro muy fácil de implementar :)