EVAnaRkISTO

¡Fuera transgénicos de los alimentos!

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La Comisión Europea amaña una consulta pública para aprobar sin garantías nuevos transgénicos 


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"Al igual que en otras revoluciones que afectaron a la agricultura y a la ganadería esta viene acompañada de grandes promesas de abundancia y pretendidas soluciones para la crisis derivada del cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la degradación de los ecosistemas.

Alimentos más nutritivos, más sabrosos, resistentes al calor, a las plagas, con menos alérgenos, que no dependen de las abejas y otros insectos… es difícil resistirse al canto de sirenas que parte de la comunidad científica y las empresas de biotecnología suelen acompañar al relato de la nueva ola de transgénicos. Solo hay un problema, un gran problema, según defienden desde las organizaciones ecologistas y de soberanía alimentaria: lejos de ser una solución para la crisis climática y de los ecosistemas, una introducción sin controles de estos nuevos transgénicos solo conseguirá agravarlas.

Para empezar porque la agroindustria se mueve por motivaciones exclusivamente económicas y es parte del problema, con un 13% de las emisiones de carbono, el 44% de las emisiones de metano y el 82% de las emisiones de óxido nitroso entre 2007 y 2016, según detalla el informe. Tras la revolución verde y la primera ola de transgénicos en los 90, casi una cuarta parte de todas las tierras agrícolas del mundo se ha degradado hasta el punto de reducir su producción de alimentos. El impacto de la desaparición de los insectos polinizadores —consecuencia entre otros factores de la degradación de los ecosistemas por la agroindustria y el uso de pesticidas y herbicidas en muchos casos vinculados a transgénicos— podría causar pérdidas en los cultivos valorados en 577.000 millones de dólares. 

Según el informe de Amigos de la Tierra, los argumentos del lobby biotecnológico parecen calcados a los de la primera ola de transgénicos, cuando se llegó a decir que requerían menos pesticidas. Un argumento que ha quedado invalidado después de una experiencia de tres décadas. De hecho, dicen desde esta ONG, el 95% de los cultivos transgénicos se basa en crear nuevas versiones resistentes a los agrotóxicos o a los insectos. Las consecuencias en el medio ambiente y en la salud humana, por poner un ejemplo, de la utilización del herbicida Round-up —una marca de glifosato patentada por Monsanto-Bayer muy utilizada para fumigar la soja transgénica de esta multinacional—, ha provocado indemnizaciones millonarias en Estados Unidos al confirmarse su relación con distintos tipos de cáncer. El Round-up también ha contribuido a arrasar con ecosistemas completos creando lo que se conoce como “desiertos verdes” en amplias regiones de América Latina y Estados Unidos.

Estas promesas también se ven estropeadas por “la falta de evidencia” sobre los posibles beneficios y peligros de los nuevos transgénicos. Según esta ONG, “la mayoría aún está en fase de investigación y desarrollo, lo que significa que no hay pruebas sobre cuál será su comportamiento fuera del laboratorio”.

Las nuevas posibilidades que incluye esta tecnología, entre otras la modificación genética de microbios para la producción de cultivos fijadores de nitrógeno, piensos animales, entre otros usos, podrían tener implicaciones de “gran alcance”, muchos más si no existen fuertes controles de seguridad. “Los microbios se propagan mucho más rápido que los animales y las plantas, y la ciencia aún no comprende plenamente qué mecanismos siguen”, advierten desde Amigos de la Tierra."

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Debería decir comida, no alimentos, porque lo que se vende mayoritariamente cada vez tiene menos nutrientes y hay menor variedad de alimentos.

EVAnaRkISTO at 2021-03-04T15:35:42Z